BASEで販売してから、間もなく一か月経ちます。まだまだ全国の皆様に知られてないのが現状ですが、日々頑張っております。

前回は、秋田発とんぶりかにみそバターとマリアージュとして日本酒の事少しだけ書きましたが、今回はクラフトビールの事。

全国に500か所にもおよぶクラフトビール醸造所があります。そのうち、秋田では「あくらビール」「田沢湖ビール」「田沢湖湖畔の杜ビール」「羽後麦酒」「ブリュッコリー」があります。クラフトビールは、手作り、小規模醸造所で造られているからこそ、味わい、香り、コク、のど越しが多様性なのだそうです。ひとつひとつ造り手さんの愛情持って造られるクラフトビールは一度口にした人を魅了するうま味があるんですね。

その「クラフトビール」は、エールビールというのが主流でキンキンに冷やしてゴクゴク飲むラガービールとは違い、香りを、味わいを楽しむビール。エールには淡い色のペールエール、ホップの苦味IPA（インディアン・ペールエール）、フルーティーなホワイトエール等々。Kさんのクラフトビール愛の深さで話が止まらなくなりました笑。ちなみにあくらビールさんの秋田美人ビールは優しい味わいなので、とんぶりかにみそバターに合わせてもいいかも。。

全国にはたくさんの美味しいクラフトビールがあるので、是非試してみてください。

秋田発とんぶりかにみそバターも、ひとつひとつ手作りでこれからも皆様にお届けいたします。

ここまで、読んで下さいましてありがとうございました。